Kategori: Uncategorized

Thai madkulturen pirrer smagsløgene

Den Thailandske madkultur er helt speciel. Alle måltider er bygget op omkring flere forskellige små retter, hvor ris og nudler danner grundlag for mange retter. Der er saft og kraft i det Thailandske køkken, hvor smagssansen aldrig keder sig – der er altid tænkt på umami og smagskombinationer. Chili, koriander, citrongræs, spidskommen, skalotteløg og mange…

Af Jette Ida Frederiksen 04/12/2020 Slået fra